قطره های سیب پرادویه

به گزارش آسمان فارس، این شیرینی همانند شیرینی کشمشی است اما طعم اصلی آن را سیب تشکیل داده است.

تعداد: 6 نفر
زمان تهیه: 30 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه

مواد لازم

نصف پیمانه کره آب شده
2/3 پیمانه شکر
2/3 پیمانه شکر قهوه ای
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
نصف قاشق چایخوری جوزهندی
1/8 قاشق چایخوری پودر میخک
یک عدد تخم مرغ درشت
¼ پیمانه آب سیب
دو پیمانه آرد کامل
یک پیمانه گردوی خرد شده
یک پیمانه سیب پوست کنده و خرد شده

برای روکش خامه ای سیب

4 پیمانه پودر قند
¼ پیمانه کره آب شده
یک قاشق چایخوری وانیل
3 تا 4 قاشق غذاخوری آب سیب

طرز تهیه

1- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، کره را با سرعت میانه هم زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

2- شکر سفید، شکر قهوه ای، دارچین، جوش شیرین، جوزهندی و میخک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ . آب سیب را اضافه کنید. تا حدی که می توانید با دستگاه هم زن مخلوط کنید آرد اضافه کنید. سپس بقیه آرد را بریزید و با یاری قاشق چوبی هم بزنید. در آخر نیز سیب و گردو را اضافه کنید.

3- با قاشق یک قطره بزرگ از خمیر را روی سینی فر بریزید و در فاصله 5 سانتی متری قطره های بعدی را به همین ترتیب بریزید. فاصله را رعایت کنید زیرا در طول پخت خمیر باز می گردد.

4- سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. پس از سرد شدن، روی آنها خامه سیب را بریزید و سرو کنید.

5- برای تهیه خامه سیب، در یک کاسه میانه، پودر شکر، کره، وانیل و آب سیب را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

ارزش غذایی