قطره های سیب پرادویه
به گزارش آسمان فارس، این شیرینی همانند شیرینی کشمشی است اما طعم اصلی آن را سیب تشکیل داده است.

- تعداد: 6 نفر
- زمان تهیه: 30 دقیقه
- زمان پخت: 10 دقیقه
مواد لازم
- نصف پیمانه کره آب شده
- 2/3 پیمانه شکر
- 2/3 پیمانه شکر قهوه ای
- یک قاشق چایخوری پودر دارچین
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف قاشق چایخوری جوزهندی
- 1/8 قاشق چایخوری پودر میخک
- یک عدد تخم مرغ درشت
- ¼ پیمانه آب سیب
- دو پیمانه آرد کامل
- یک پیمانه گردوی خرد شده
- یک پیمانه سیب پوست کنده و خرد شده
برای روکش خامه ای سیب
- 4 پیمانه پودر قند
- ¼ پیمانه کره آب شده
- یک قاشق چایخوری وانیل
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب سیب
طرز تهیه
1- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، کره را با سرعت میانه هم زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید.
2- شکر سفید، شکر قهوه ای، دارچین، جوش شیرین، جوزهندی و میخک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم مرغ . آب سیب را اضافه کنید. تا حدی که می توانید با دستگاه هم زن مخلوط کنید آرد اضافه کنید. سپس بقیه آرد را بریزید و با یاری قاشق چوبی هم بزنید. در آخر نیز سیب و گردو را اضافه کنید.
3- با قاشق یک قطره بزرگ از خمیر را روی سینی فر بریزید و در فاصله 5 سانتی متری قطره های بعدی را به همین ترتیب بریزید. فاصله را رعایت کنید زیرا در طول پخت خمیر باز می گردد.
4- سینی را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. پس از سرد شدن، روی آنها خامه سیب را بریزید و سرو کنید.
5- برای تهیه خامه سیب، در یک کاسه میانه، پودر شکر، کره، وانیل و آب سیب را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
ارزش غذایی
- کالری: 140
- چربی: 6 گرم
- کلسترول: 14 میلی گرم
- کربوهیدرات: 22 گرم
- فیبر: 1 گرم
- پروتئین: 1 گرم
- سدیم: 49 میلی گرم
- پتاسیم: 34 میلی گرم
- کلسیم: 10 میلی گرم
- آهن: 0 میلی گرم